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GIME Sinfonia 2그룹 (색상:Degrade) (해외배송 가능상품)
| 판매가 | 9,900,000원 |
|---|---|
| 적립금 | 99,000원 (1%) |
| 상품코드 | P0000CFR |
| 제조사 | GIME |
| 원산지 | 이탈리아 |
| 수량 |   |
| SNS 상품홍보 |   |
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| GIME Sinfonia 2그룹 (색상:Degrade) |
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최근 인기를 끌고 있는 투-보일러 시스템(커피보일러, 스팀보일러)의 최신형 에스프레소 기계
상품 상세설명
일단 이 머신의 가장 큰 강점은 투-보일러 시스템이라는 것입니다.
커피보일러와 스팀보일러 두개의 보일러가 있어 정확한 커피추출 온도와 함께 지속적으로 다량의 커피를 추출해도 커피추출 물의 양이 충분히 조달 된다는 것입니다.
다시 말하면 원 보일러 Heat Exchange System의 단점인 계속 사용시 물의 온도가 저하되는 현상을 방지할 수 있다는 것입니다.
2그룹 머신이 5.5.리터, 3그룹 머신이 7리터의 커피추출 물의 양을 가지고 있어 Heat Exchange System의 0.6- 0.7리터 2개(두그룹) 또는 3개(3그룹)에 비해
훨씬 안정적이고 온도가 정확히 유지되는 드거운 물을 공급해 줄 수 있다는 것입니다.
우아함과 최신 기술의 완벽한 조화. 표면에 있는 빛과 그림자의 조합은 머신의 라인과 전형적인 이탈리안 디자인을 강조해주고,
그래픽 디스플레이는 머신의 상태를 지속적으로 전달해준다. Sinfonia는 3개의 thermic(열의) 원칙을 가지고 있다.
1. Armonia 프로그램: 완벽한 온도
2. 열 시스템의 분리
3. 열의 유연성과 안전성: P.I.D.
GIME가 개발한 Armonia 프로그램은 이탈리안 에스프레소 공급시 최대 발현을 허용한다.
GIME는 온도 컨트롤 시스템인 P.I.D.과 함께, 열 시스템의 분리를 사용하여 추출하는 커피 한잔 한잔의 품질을 향상 시키는 유연한 머신을 만들었다.
이 선구자적 기술은 에스프레소 커피 추출 과정을 최적화 시켰다.
프로그램의 다양성
신포니아 프로그램의 강점은 커피의 종류에 따라 커피추출 물의 온도 그룹의 보존온도 등을 프로그램 하여 최적의 온도를 맞추어 줄 수 있다는 것입니다.
예를 들면 이태리 식으로 추출을 하면 섭씨 88-92 범위에서 커피추출 물의 조정을 해주면 좋을 맛을 얻을 수 있습니다.
그런데 미국식으로 한다면 92-96도 정도로 올려서 조정을 해주면 좋고 그룹의 온도는 이태리식 에스프레소 추출의 경우
약 88도 정도 그리고 미국식 아메리카노 전문의 경우 90- 92도 정도로 조정하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
크레마 형성과 커피의 맛에 영향을 미치는 인퓨전 타임의 조정도 갓 볶은 원두의 경우는 인퓨전 타임(먼저 물을 보내 불리는 시간)과
퍼즈 타임(Pause Time : 커피가 물에 불어 기밀상태가 유지되도록 하는 시간)을 거의 주지 않고 추출타임으로 직접 들어가면
크레마 형성을 최소화 하며 좋은 맛을 낼 수 있지만 숙성된 커피(흔히 이태리 본토에서 오는 커피의 경우)의 경우는
인퓨전 타임을 1-2초 사이를 주고 그다음 퍼즈 타임을 1-2초 사이로 조정해 주면 크레마 형성과 향미, 풍미의 형성에 도움이 됩니다.
스팀보일러의 온도와 압력, 그룹별 온도 조정 등 다양한 프로그램 기능이 있어 이 기계를 진정한 전문가 용 커피기계라고 할 수 있습니다.
제원
크기 (WxDxH) 854x574x545 mm
무게 89 kg
커피 보일러 용량 5,5 Lt
스팀 보일러 용량 5,5 Lt
전기용량 4200 W
스팀 보일러 히터 2000 W
커피 보일러 히터 1500 W
전원 공급 장치 230V 50-60Hz
그룹 워머 200 W
컵 워머 150 W
* 칼라선택 _ SNOW, SAND, Degrade, Chilly
상품 정보 고시
| 품명 | GIME Espresso Machine |
|---|---|
| 모델명 | GIME Sinfonia |
| 법에 의한 인증·허가 등을 받았음을 확인할 수 있는 경우 그에 대한 사항 | 상품설명서 참조 |
| 제조국 또는 원산지 | Italy |
| 제조자 | GIME S.p.A |
| A/S 책임자와 전화번호 또는 소비자상담 관련 전화번호 | 한국공식수입원 (주)미스터커피 02-540-5360 |
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